Critique gastronomique et défenseuse du terroir français, Sophie sillonne les routes de France depuis 15 ans. Elle aide les voyageurs à distinguer le véritable artisanat des pièges touristiques culinaires.
Diplômée de l'école Ferrandi et ancienne collaboratrice pour des guides gastronomiques prestigieux, Sophie Delacroix possède une connaissance encyclopédique des produits AOP et IGP français. Après avoir travaillé en tant que consultante pour le développement de l'agrotourisme régional, elle se consacre aujourd'hui à l'éducation du palais des voyageurs. Elle lutte activement contre la standardisation du goût et enseigne comment repérer un vrai miel, un fromage fermier ou une charcuterie artisanale au premier coup d'œil. Ses articles sont des plaidoyers pour le respect des saisons et le soutien aux producteurs locaux. Elle partage ses astuces pour décrypter les menus et oser pousser la porte des fermes.